小舞。 東京生活。日常生活。 不日常

每到夏天就會大排長龍的-柴ふく
是將超過100年古民家改裝的一家刨冰店
店外店內有著復古懷舊的風情

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名古屋美食中可以名列前三名的ひつまぶし-鰻魚飯三吃,應該不為過吧
其中名店中的名店,連日本在地觀光客也願意排隊的這家あつた蓬莱軒
從明治6年創業,至今已經營了140多年
有別於日本國內一般的鰻魚飯
這個ひつまぶし-鰻魚飯三吃的誕生
是當初創業時,時常需要外送,就把多人份的量一起裝進大的木碗裡
但是大家都只吃掉鰻魚,而飯都會剩下來沒吃光
就決定把鰻魚切小塊,再鋪到飯上,之後大受好評
到現代就演變成了提供成一人份的餐點
並且也成了日本全國家喻戶曉代表名古屋美食之一了

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名古屋美食之一的味噌豬排
據說發明這道料理的就是「味処 叶」這家店的創始人
既然是創始店,當然要找機會來朝聖一下

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原本炸蝦就存在於日本全國各地,並不是特別源自名古屋
是多年前有位主持人在電視上揶揄名古屋人整天都在吃炸蝦
漸漸這個炸蝦=名古屋的形象滲透到日本人心中
到今天,炸蝦也就順理成章加入了名古屋美食們的一員了

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きしめん據說是從江戶時代發跡,傳承至今為名古屋的代表美食之一
きしめん是烏龍麵的一種,寬要在4.5mm以上 厚度在2.0以下才能稱之きしめん
簡單來說就是一種扁平的寬烏龍麵條

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名古屋美食很多,這次要來介紹新的名古屋代表美食
台湾まぜそば(台灣辣拌麵)
雖然名字有台灣,依然是台灣不存在的名古屋發祥的在地美食
不過它的歷史還很短,是這十幾年誕生的
就是在這家はなび誕生的

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名古屋美食之一的咖哩烏龍麵
這間店位在也是觀光景點-大須的一角
看網路上評價不錯,所以我們就找了個星期六中午來品嘗

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身在名古屋就能輕鬆吃到九州七縣的名物料理
(我總不能永遠都吃名古屋料理吧,哈)

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名古屋好吃有名的很多
在日本人中也是想到名古屋就會想到的美食之一
是這個-「台灣拉麵」
在台灣本地不存在,名古屋發祥的台灣拉麵

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來到名古屋必吃的美食之一-味噌豬排
日本人最先想到大部分都是這家
連鎖店-「矢場とん」 (とん=豬肉)
創業超過60年的老店
真的是走在名古屋的路上,只要是熱鬧的地方都很容易發現他的招牌或廣告看板

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名古屋的名物美食之一-八丁味噌豬排
也是我到名古屋之後吃到的第一餐名物
とんかつマ・メゾン (MA MAISON)
總店是開在名古屋的星之丘,是以洋食店或是說西餐店起步
漢堡排是本店的招牌

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