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位在下北澤的這家拉麵店

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本店在銀座,下北澤開了這家分店

這天點了「中華ソバ」750日圓 和「中華せいろ」880日圓

這間店的菜單「中華ソバ」= 拉麵,「中華せいろ」= 沾麵

店內裝潢很乾淨簡約又多了拉麵店沒有的時尚和高雅

店員態度也很好很親切多了一般拉麵店沒有的服務感

不愧是開在銀座的拉麵店!

「中華ソバ」750日圓 附一片叉燒

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湯頭濃郁,是用雞骨底熬成的

「中華せいろ」880日圓 附兩片叉燒和半顆酢橘 (其實菜單都有標明)

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牆上有特別貼上吃法:
1 最初的三分之一麵什麼都不要加,直接品嘗麵和湯汁的原味
2 再來的三分之一麵將酢橘淋在麵上,攪拌均勻後再和湯汁一起品嘗
3 最後的三分之一麵將黑七味撒在麵上,再沾湯汁品嘗

沾麵的麵條晶瑩剔透,又非常彈牙有彈性,越嚼越有小麥的香氣散發出口中

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湯汁是豚骨加上海鮮類熬製而成,非常濃郁香濃卻不膩口

比例適中的油質在表面閃爍配上清爽的蔥花又是一絕

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叉燒軟到用入口即化,用筷子就能分開

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中途淋上酢橘後順間口中變得十分清爽,又是一個新口感和口味

最後撒上的黑七味(我撒錯撒在湯上了...)店家的黑七味的味道是十分高雅的香氣

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到最後一口都不會膩的滿足地吃光光!

吃完之後請店員加上高湯稀釋湯汁

雖然濃郁但卻幾乎能把湯都喝光了的美味!

推薦給喜歡沾麵的朋友!

〒155-0031 東京都世田谷区北沢2-14-3 喜多ビル1F
京王井の頭線『下北沢駅』
TEL 03-6453-1866
[月~土] 11:00~24:00
[日・祝] 11:00~22:00
 ※スープ切れ次第終了

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